مندي

المكونات

• أرز بسمتي، دجاج أو لحم، بهارات مندي، بصل، ثوم، هيل، قرفة، ورق غار، لومي، زعفران، نكهة فحم، ملح.

خطوات التحضير

1. يُتبل اللحم جيداً ويُطهى ببطء حتى يطرى. يُطهى الأرز في المرق المتبل. تُضاف نكهة الفحم لفترة قصيرة ثم يُقدم مع الصوص.

ملاحظات الطاهي

مناسب جداً للصواني العائلية والطلبات الجماعية.