Traditional
main
جريش
جريش تقليدي من القمح المجروش يُطهى ببطء مع اللبن والبصل والبهارات حتى يصبح كريمي القوام.
الطلب المسبق: 42 ريال
تفاصيل الطبق
الصور والمكونات وطريقة التحضير
المكونات
- قمح مجروش، لبن أو زبادي، بصل، زبدة أو سمن، مرق دجاج، كمون، فلفل أسود، ملح.
خطوات التحضير
- يُغسل الجريش ويُطهى مع المرق حتى يلين. يُضاف اللبن تدريجياً مع التحريك حتى يصبح كريمي. يُنهى بالبصل المحمر والبهارات.
ملاحظات الطاهي
يُحفظ دافئاً قبل التقديم لأنه يزداد سماكة عند البرودة.
